Buah yang berasal dari daerah kita ini memiliki bentuk yang unik, mirip bintang saat diiris melintang, serta rasa yang segar. Ya, belimbing bukan hanya menarik untuk dilihat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi. Sayangnya, buah ini sering kali diabaikan di antara banyaknya buah impor. Padahal, belimbing gampang ditemukan di Indonesia dan harganya sangat bersahabat.
Kenali Belimbing Lebih Dekat
Belimbing (Averrhoa carambola) adalah buah yang tumbuh di iklim tropis dan berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia, belimbing tumbuh subur di berbagai tempat seperti Depok, Blitar, dan Demak. Ada dua jenis belimbing yang umum dikenal:
- Belimbing manis, yang biasanya dimakan sebagai buah segar.
- Belimbing wuluh, yang memiliki rasa asam yang kuat dan sering digunakan dalam masakan atau obat herbal.
Belimbing berbentuk lonjong dengan lima sisi yang menonjol. Ketika dipotong, buah ini terlihat seperti bintang, sehingga di luar negeri sering disebut starfruit.
Nutrisi dalam Belimbing
Belimbing mengandung sedikit kalori, tetapi kaya akan vitamin dan mineral. Dalam satu porsi (100 gram) belimbing manis, kamu akan mendapatkan:
- Vitamin C (sekitar 34 mg)
- Serat
- Senyawa antioksidan flavonoid
- Kalium
- Magnesium
Dengan semua kandungan tersebut, belimbing sangat baik untuk menjadi bagian dari pola makan sehat sehari-hari.
Kebaikan Belimbing untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Karena kadar vitamin C yang tinggi, belimbing dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya infeksi.
2. Menjaga Tekanan Darah Stabil
Belimbing kaya akan kalium yang bermanfaat untuk menjaga agar tekanan darah tetap seimbang serta mendukung kesehatan jantung.
3. Membantu Pencernaan
Serat alami yang terdapat dalam belimbing dapat membantu memperlancar pencernaan dan menghindari sembelit.
4. Mengurangi Risiko Diabetes
Belimbing memiliki indeks glikemik yang rendah dan banyak serat, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.
5. Membantu Mengurangi Berat Badan
Dengan kalori yang rendah dan kandungan air yang tinggi, belimbing sangat cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet sehat.
Cara Menikmati Belimbing
Belimbing bisa dimakan langsung dalam keadaan fresh, atau bisa juga dijadikan:
- Jus yang segar
- Rujak
- Campuran dalam salad buah
- Manisan
- Tambahan untuk es buah atau infused water
Untuk mendapatkan rasa terbaik, pilihlah belimbing yang sudah matang dengan baik—biasanya berwarna kuning keemasan dan terasa lembut saat ditekan.
Poin Penting: Waspada untuk Penderita Masalah Ginjal
Meski bermanfaat untuk kesehatan, belimbing mengandung asam oksalat dan zat berbahaya bagi mereka yang punya gangguan ginjal. Jika kamu memiliki penyakit ginjal, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi belimbing dalam jumlah banyak.
Kesimpulan
Belimbing adalah buah lokal yang mudah ditemukan, harganya ekonomis, tetapi memiliki banyak manfaat. Dengan bentuk yang unik, rasa yang menyegarkan, dan kandungan gizi yang melimpah, belimbing sepatutnya kembali menjadi bagian dari pola makan sehat keluarga di Indonesia.
Sudahkah kamu menikmati belimbing hari ini?
